<dfn id="exzti"><tt id="exzti"><sup id="exzti"></sup></tt></dfn><dd id="exzti"><font id="exzti"><object id="exzti"></object></font></dd>
      <label id="exzti"></label>
      1. <menu id="exzti"><s id="exzti"><button id="exzti"></button></s></menu>

            2018现代服务系
            时间:2018-05-04 11:55:58   作者:admin   评论:0 点击:

            六彩神app、现代服务系
             
            现代服务系教学设施、设备先进齐全彩神app,拥有两大实训基地,一是粤西地区最大的现代化烹饪实训教学基地彩神app,二是肇庆唯一的现代化城市轨道交通实训基地彩神app彩神app彩神app。
             
             
            一彩神app彩神app彩神app、 烹饪专业
            1.中式烹调方向
            培养目标:
            本专业培养具有良好的职业道德素质和行为规范彩神app彩神app彩神app,掌握中西餐烹饪职业岗位群必备的文化基础知识彩神app彩神app、专业知识和操作技能彩神app,能够从事中西式热菜制作彩神app、冷菜制作彩神app彩神app彩神app、中西式面点制作的高素质技能人才彩神app。        主要课程:
            烹饪原料与初步加工技术彩神app彩神app彩神app、烹调技术彩神app彩神app、食品雕刻彩神app、教学菜-粤菜彩神app、中式面点技术彩神app彩神app彩神app、西式面点技术彩神app彩神app彩神app、营养配餐彩神app、西餐烹调基础彩神app彩神app、宴席设计与菜品开发彩神app、广东烧卤彩神app彩神app彩神app、现代厨具及设备彩神app彩神app、厨房管理知识、成本核算彩神app彩神app、计算机基础知识彩神app、烹饪化学彩神app彩神app彩神app、饮食营养与卫生等课程彩神app。
            就业方向:
            星级酒店彩神app彩神app彩神app、涉外酒店彩神app彩神app、商务酒店等各类餐饮企业从事厨师、餐厅领班彩神app、酒店主管或自主创业当老板彩神app彩神app。
            2.西式烹调方向
             
            培养目标:
            本专业主要培养熟练掌握西餐菜肴与西式糕点制作技术彩神app,熟悉中式菜肴和中式面点制作,懂得食品营养,了解西方礼仪彩神app彩神app彩神app、礼节彩神app彩神app,成为独立操作的西餐西点高素质高技能型人才彩神app彩神app。                       
            主要课程:
            烹饪原料与初步加工技术、西式烹调技术彩神app、食品雕刻彩神app彩神app、西式面点技术彩神app、营养配餐、西餐烹调基础彩神app彩神app、西餐烹饪工艺、西餐宴席设计彩神app彩神app、现代厨具及设备彩神app彩神app彩神app、厨房管理知识彩神app、成本核算彩神app彩神app彩神app、计算机基础知识彩神app彩神app、烹饪化学彩神app、饮食营养与卫生等课程彩神app彩神app。                      
            就业方向:
            星级酒店彩神app、涉外酒店彩神app彩神app、商务酒店彩神app彩神app、餐饮连锁、休闲餐饮彩神app彩神app、特色餐饮等各类餐饮企业从事西餐厨师、酒店主管或自主创业当老板彩神app。
            3.中西式面点方向
             
            培养目标:
            本专业培养掌握现代中西面点制作技术彩神app彩神app彩神app,具有较强的中西式面点制作能力彩神app彩神app,具备从事独立开店彩神app彩神app、自主创业以及星级宾馆西饼屋、大型连锁蛋糕店从业能力的高素质技能人才彩神app彩神app。                  
            主要课程:
            面点原料知识与面点基础彩神app彩神app、点心工艺美术、蛋糕裱花彩神app彩神app、中式面点技术、西式面点技术彩神app彩神app、营养配餐彩神app彩神app、西餐烹调基础彩神app、西中式烹调基础彩神app、中式面点宴席设计彩神app彩神app、现代厨具及设备、厨房管理知识彩神app、成本核算彩神app、计算机基础知识彩神app彩神app、烹饪化学、饮食营养与卫生等课程彩神app彩神app彩神app。
            就业方向:
            星级酒店彩神app彩神app、涉外酒店彩神app彩神app、商务酒店彩神app、西饼屋等从事中式面点、西式糕(面)点的制作与经营工作彩神app彩神app,也能自主创业当老板彩神app。
             
             
            二彩神app彩神app彩神app、饭店(酒店)服务
             
            培养目标:
            培养德智体美全面发展彩神app彩神app,牢固掌握各项旅游与酒店管理知识和技能彩神app彩神app,具备良好职业道德和诚信品质,具有从事实际旅游与酒店管理工作能力彩神app,适应旅游与酒店管理第一线的高素质技能型人才彩神app彩神app。
            主要课程:
            现代酒店管理、酒店心理学、旅游学概论、前厅客房服务与管理彩神app彩神app彩神app、服务礼仪与修养彩神app、餐饮服务与管理、菜点与酒水彩神app彩神app、酒店英语、现代酒店营销彩神app、酒店财务管理彩神app、会议服务与管理彩神app、康乐服务与管理等彩神app彩神app。
            就业方向:
            各类酒店彩神app、饭店彩神app、宾馆彩神app、会展中心的前厅接待人员彩神app、客房服务人员彩神app彩神app、后勤服务人员和管理人员;各类旅游公司的旅游管理部门工作人员等相关行业的工作彩神app。
             
             
             
            三彩神app、 城市轨道交通运输与管理
             
             
            培养目标:
            本专业培养具有城市轨道交通运营管理专业知识,有较高的综合素质和较强的城市轨道交通专业技能彩神app。本专业服务于广东省支柱型产业——城市轨道交通车站彩神app彩神app彩神app、高铁及轻轨站等彩神app彩神app。从事城市轨道交通运营管理生产、经营与服务工作的应用型彩神app彩神app、复合型专业技术人才彩神app。从事城市轨道交通运营组织彩神app、指挥和管理工作彩神app彩神app,行车调度和客运服务工作等彩神app。 
            主要课程:                  
            城市轨道交通服务礼仪彩神app彩神app、城市轨道交通概论彩神app彩神app、城市轨道交通服务英语、城市轨道交通车站设备彩神app彩神app、客运组织、城市轨道交通票务管理彩神app、城市轨道交通通信设备彩神app彩神app彩神app、城市轨道交通安全管理彩神app彩神app彩神app彩神app、城市轨道交通行车组织彩神app彩神app、城市轨道交通调度指挥彩神app彩神app、城市轨道交通市场营销彩神app彩神app、城市轨道交通应急处理等课程彩神app彩神app彩神app彩神app。
            就业方向
            本专业着眼于学生综合能力的提高彩神app,具有轨道交通的运营彩神app、站务彩神app、票务彩神app彩神app、规划等方面扎实的专业知识理论基础彩神app。毕业后主要从事城市轨道交通行车组织及调度组织彩神app彩神app彩神app、客运服务彩神app彩神app彩神app、综合管理等工作彩神app。
             
            四彩神app、 航空服务
             
            培养目标:
            培养有良好政治素质彩神app、文化素质、专业素质和身体素质彩神app彩神app彩神app,精通航空服务业务彩神app,能够熟练掌握所学专业技能彩神app彩神app;有较高的英语水平彩神app彩神app、团结协调能力和灵活的应变能力彩神app;能为顾客提供优质服务、适合民用航空事业的需求与发展的空乘彩神app彩神app、地勤人员彩神app。 
            主要课程:
            民航基础知识彩神app、民航英语口语彩神app、民航服务心理学彩神app彩神app、航空乘服英语彩神app、民用航空法教程彩神app、民航客舱服务彩神app彩神app、民航国内旅客运输彩神app、航空运输地理彩神app彩神app、民航地勤服务彩神app、民航危险品货物运输彩神app彩神app彩神app、餐饮服务与管理等彩神app彩神app。
            就业方向:
             
            合格毕业生推荐到航空公司从事航空乘务彩神app彩神app、民航运输彩神app、酒店彩神app彩神app、礼仪服务彩神app、民航旅客运输等相关行业工作彩神app彩神app。

            相关热词搜索:2018现代服务系

            上一篇:2018汽车工程系
            下一篇:2018年各地区招生负责人联系方式

            分享到: 收藏
            彩神app